Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Podwieczorek i wypieki
Antwerps handje
Biscuit sablé anversois en forme de petite main, à la pâte friable et au parfum de beurre, souvent fourré de chocolat. Il se déguste à l'apéritif ou avec un café, et tire son nom de sa forme de main.
Składniki
Składniki
Garniture
Według uznania
Wartości odżywcze
961 kcal na porcję
- Białko
- 14,3 g
- Węglowodany
- 99,7 g
- w tym cukry
- 52,2 g
- Tłuszcz
- 53,6 g
- Błonnik
- 7,7 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Dans un saladier, travaille le beurre pommade avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse et blanchie.
- Incorpore l'œuf, la vanille et le sel, puis ajoute la farine et mélange jusqu'à former une pâte homogène.
- Filme et réfrigère la pâte 30 minutes pour qu'elle reste bien maniable.
- Étale la pâte sur 5 mm et découpe des formes de main, ou roule des boudins et dessine les doigts à la pointe d'un couteau.
- Dispose les biscuits sur une plaque tapissée de papier cuisson et enfourne à 170 °C pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.
- Laisse refroidir complètement, puis fais fondre le chocolat et tartine-le sur la face inférieure d'un biscuit sur deux.
- Referme avec un second biscuit et laisse prendre le chocolat avant de servir.
Warianty i porady
Version sans chocolat. Saupoudre les handjes de sucre glace ou d'amandes effilées après cuisson, sans garniture.
Oryginalny przepis Ecomely.