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Przekąski
Arachides caramélisées
Arachides enrobées d'un sirop de sucre parfumé à la vanille, qui forment une croûte fine et croquante. Elles se grignotent comme friandise ou en apéritif, et se conservent plusieurs jours.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Wartości odżywcze
534 kcal na porcję
- Białko
- 14,3 g
- Węglowodany
- 46,7 g
- w tym cukry
- 41,1 g
- Tłuszcz
- 30,7 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 5,3 g
- Błonnik
- 5,4 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Fais chauffer l'eau et le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute les arachides et laisse cuire en remuant souvent, jusqu'à ce que le sirop cristallise autour des graines.
- Continue de remuer à feu doux jusqu'à ce que le sucre se caramélise et que les arachides deviennent dorées.
- Ajoute la vanille et le sel, mélange vite, puis étale sur une plaque huilée.
- Laisse refroidir complètement avant de séparer les arachides.
Warianty i porady
Version grillée. Fais griller les arachides à sec quelques minutes avant de les enrober pour renforcer leur goût.
Oryginalny przepis Ecomely.