Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Makarony i ryż
Arroz con mariscos
Le riz aux fruits de mer panaméen est un plat festif de la côte, mêlant crevettes, calamars et poisson dans un riz coloré à la tomate et au poivron. Il se déguste en partage, directement dans le plat de cuisson.
Składniki
Składniki
Sofrito
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
572 kcal na porcję
- Białko
- 40 g
- Węglowodany
- 69,2 g
- w tym cukry
- 5,6 g
- Tłuszcz
- 13,7 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 2,1 g
- Błonnik
- 4,5 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Faites revenir l'oignon, l'ail et les poivrons émincés dans l'huile pendant 6 minutes à feu moyen.
- Ajoutez les tomates râpées et le paprika et laissez réduire 5 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Incorporez le riz et le safran, puis versez le bouillon chaud et salez.
- Disposez les morceaux de poisson et les calamars sur le riz, sans les enfoncer.
- Couvrez et laissez cuire à feu doux 15 minutes.
- Ajoutez les crevettes et les petits pois sur le dessus, couvrez 5 minutes, puis laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Warianty i porady
Version simplifiée. Supprimez les calamars et doublez les crevettes pour un plat plus rapide à préparer.
Oryginalny przepis Ecomely.