Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Desery
Baba de camelo
Un dessert crémeux de l'Algarve à base de lait concentré sucré, de jaunes d'œufs et d'amandes. Sa texture rappelle un flan dense et sa saveur évoque le caramel doux et les amandes grillées.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
405 kcal na porcję
- Białko
- 12,3 g
- Węglowodany
- 39,2 g
- w tym cukry
- 38 g
- Tłuszcz
- 21,5 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 5,4 g
- Błonnik
- 2,7 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Préchauffez le four à 170 °C.
- Mixez les amandes avec la cannelle jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Dans un saladier, mélangez le lait concentré, les jaunes d'œufs et le zeste de citron.
- Incorporez la poudre d'amandes et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez dans un moule beurré et faites cuire au bain-marie pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler.
Warianty i porady
Version sans four. Servez le mélange froid en verrines, sans cuisson, en le battant avec un peu de crème.
Oryginalny przepis Ecomely.