Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Makarony i ryż
Baji
Plat simple et complet de la cuisine népalaise, composé de riz, de lentilles, de légumes et de pickles. Chaque élément se mange ensemble dans l'assiette, c'est le repas quotidien par excellence des foyers népalais, souvent servi avec un peu de sauce tomate piq
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
512 kcal na porcję
- Białko
- 17,4 g
- Węglowodany
- 85,5 g
- w tym cukry
- 3 g
- Tłuszcz
- 8,8 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 1,1 g
- Błonnik
- 9,7 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Rince le riz et les lentilles à l'eau claire. Fais cuire le riz dans deux fois son volume d'eau salée 15 minutes, puis laisse-le reposer couvert.
- Dans une casserole, fais cuire les lentilles dans 3 fois leur volume d'eau avec la moitié du curcuma, 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
- Coupe la pomme de terre en dés et fais-la cuire 8 minutes à l'eau bouillante. Égoutte-la.
- Dans une poêle, chauffe l'huile et fais sauter les graines de moutarde jusqu'à ce qu'elles crépitent. Ajoute l'oignon émincé, l'ail et le gingembre, et fais dorer.
- Incorpore la tomate hachée, le cumin et le reste du curcuma, puis ajoute les épinards et la pomme de terre. Cuis 5 minutes en remuant.
- Dresse le riz, les lentilles et les légumes dans chaque assiette, et accompagne d'achar de tomate.
Warianty i porady
Baji aux œufs. Ajoute un œuf dur coupé en deux par personne pour un repas plus nourrissant.
Oryginalny przepis Ecomely.