Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Śniadanie
Bakes à la noix de coco
Petits pains plats et moelleux parfumés à la noix de coco, dorés à la poêle ou au four. Typiques des Caraïbes, ils se mangent au petit-déjeuner, souvent avec du fromage ou du poisson salé.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
400 kcal na porcję
- Białko
- 8,3 g
- Węglowodany
- 44,7 g
- w tym cukry
- 10,7 g
- Tłuszcz
- 19,6 g
- Błonnik
- 4 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et la cannelle.
- Ajoute la noix de coco râpée et le beurre mou, puis frotte entre les doigts pour obtenir une texture sableuse.
- Verse le lait peu à peu en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple, sans trop la travailler.
- Pétris brièvement sur un plan fariné, puis divise en 6 parts et aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais chauffer une poêle à feu moyen-doux, sans huile ou avec un peu de beurre, et cuis les bakes 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Couvre la poêle pendant la dernière minute pour que le centre cuise bien. Sers tiède.
Warianty i porady
Au four. Dispose les disques sur une plaque et enfourne 15 à 18 minutes à 190 °C.
Version salée. Retire le sucre et la cannelle et sers les bakes avec du fromage ou du poisson salé.
Oryginalny przepis Ecomely.