Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Dania na co dzień
Bale (tourtes au sarrasin)
Les bale sont de petits pains ronds à base de farine de sarrasin, dorés et légèrement croustillants en surface. On les déguste tièdes, souvent avec du beurre ou un plat de légumes.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
356 kcal na porcję
- Białko
- 11,8 g
- Węglowodany
- 64 g
- w tym cukry
- 0,5 g
- Tłuszcz
- 4,8 g
- Błonnik
- 3,9 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Mélange les farines, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajoute le beurre fondu puis l'eau tiède peu à peu, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en 6 boules, puis aplatis-les légèrement à la main.
- Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, espacées, et laisse-les reposer 15 minutes.
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Badigeonne les bale de beurre fondu et saupoudre éventuellement de graines de sésame.
- Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis laisse-les tiédir avant de servir.
Warianty i porady
Version au fromage. Glisse quelques cubes de fromage au centre de chaque boule avant la cuisson.
Oryginalny przepis Ecomely.