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Dania na co dzień
Bataat Dhofari (patates douces au beurre et à la cannelle)
Patates douces cuites au four ou à l'eau, nappées de beurre fondu, sucrées et parfumées à la cannelle. Originaires de la région de Dhofar, elles se mangent chaudes en accompagnement ou au goûter.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
412 kcal na porcję
- Białko
- 4,7 g
- Węglowodany
- 64,9 g
- w tym cukry
- 26,8 g
- Tłuszcz
- 12,9 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 8,5 g
- Błonnik
- 8,9 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Préchauffe le four à 200 °C. Lave les patates douces sans les éplucher.
- Pique-les à la fourchette, dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la chair cède facilement sous la lame d'un couteau.
- Pendant la cuisson, fais fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole avec le sucre, la cannelle et une pincée de sel jusqu'à obtenir un sirop léger.
- Fends les patates chaudes dans la longueur, écrase légèrement la chair à la fourchette et arrose-les généreusement du beurre sucré avant de servir.
Warianty i porady
Version au miel. Remplace le sucre par du miel ajouté au beurre fondu pour un goût plus floral.
Oryginalny przepis Ecomely.