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Makarony i ryż
Beppu reimen
Le beppu reimen vient de la ville thermale de Beppu, dans l'île de Kyushu. Ces nouilles de blé, servies dans un bouillon froid et sucré-salé, sont souvent garnies de légumes croquants et de tranches de viande ou de poisson.
Składniki
Składniki
Garniture
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
516 kcal na porcję
- Białko
- 30,2 g
- Węglowodany
- 77 g
- w tym cukry
- 11,1 g
- Tłuszcz
- 7,7 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 1,8 g
- Błonnik
- 5,3 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Fais refroidir le bouillon de volaille, puis mélange-le avec la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre jusqu'à dissolution.
- Coupe le concombre en fines bandes, coupe les tomates cerises en deux et émince finement l'oignon nouveau.
- Effiloche le poulet cuit en lamelles et assaisonne-le d'une pointe d'huile de sésame.
- Cuis les nouilles udon 4 à 5 minutes dans l'eau bouillante, rince-les à l'eau froide et égoutte-les.
- Répartis les nouilles dans des bols, verse le bouillon froid et dispose les garnitures par-dessus.
- Ajoute un peu de poivre ou de piment selon ton goût avant de servir.
Warianty i porady
Version à l'œuf. Ajoute un œuf mollet coupé en deux dans chaque bol pour plus de gourmandise.
Sans cuisson des nouilles. Utilise des nouilles déjà cuites prêtes à l'emploi pour gagner du temps.
Oryginalny przepis Ecomely.