Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Podwieczorek i wypieki
Berbouche (berbouche)
Gâteau algérien moelleux à base de semoule et de noix de coco, parfumé à la fleur d'oranger et imbibé de sirop. Il est très apprécié au goûter et lors des fêtes.
Składniki
Składniki
Sirop
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
524 kcal na porcję
- Białko
- 7,4 g
- Węglowodany
- 68,5 g
- w tym cukry
- 46 g
- Tłuszcz
- 23,8 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 16,6 g
- Błonnik
- 2,8 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 24 cm.
- Travaille le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème, puis incorpore les œufs un à un.
- Ajoute la semoule, la noix de coco, la levure et le sel, puis verse le lait et l'eau de fleur d'oranger en mélangeant.
- Verse la pâte dans le moule et cuis 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'une lame ressorte sèche.
- Pendant la cuisson, fais bouillir le sucre, l'eau et le jus de citron 5 minutes pour obtenir un sirop.
- Arrose le gâteau encore chaud de sirop, parsème d'amandes et laisse imbiber avant de découper en losanges.
Warianty i porady
Version sans lactose. Remplace le beurre par de l'huile neutre et le lait par du lait de coco.
Oryginalny przepis Ecomely.