Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Podwieczorek i wypieki
Bis fakkuru (beignets de riz frits)
Beignets dorés et croustillants à base de riz et de farine, légèrement sucrés et salés. Ce sont des en-cas de rue très populaires, mangés chauds à toute heure de la journée.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Wartości odżywcze
222 kcal na porcję
- Białko
- 7,7 g
- Węglowodany
- 41,5 g
- Tłuszcz
- 2,3 g
- Błonnik
- 1,3 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Écrase grossièrement le riz cuit à la fourchette dans un saladier.
- Ajoute la farine, la levure, le sucre, le sel et la cardamome, puis mélange.
- Incorpore l'œuf battu et le lait progressivement pour obtenir une pâte épaisse, semblable à une pâte à beignets.
- Laisse reposer 10 minutes.
- Chauffe une friture de l'huile neutre à 170 °C dans une casserole.
- Façonne de petites boules ou des galettes avec deux cuillères et plonge-les dans l'huile.
- Fais frire 3 à 4 minutes en retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et déguste tièdes.
Warianty i porady
Version salée. Supprime le sucre et ajoute un oignon émincé et un piment haché à la pâte.
Oryginalny przepis Ecomely.