Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Podwieczorek i wypieki
Biscuit militaire (military biscuit)
Biscuit sec, dur et très simple, à base de farine et d'eau, conçu pour se conserver longtemps. En Suisse il fut distribué aux soldats pendant les périodes de mobilisation, et il se mange trempé dans une soupe ou un café.
Składniki
Składniki
Według uznania
Wartości odżywcze
217 kcal na porcję
- Białko
- 8,5 g
- Węglowodany
- 42,5 g
- w tym cukry
- 0,9 g
- Tłuszcz
- 0,6 g
- Błonnik
- 2,2 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Dans un saladier, mélange la farine, le sel et la levure éventuelle.
- Ajoute l'eau froide progressivement et pétris jusqu'à obtenir une pâte ferme et sèche.
- Étale la pâte au rouleau sur environ 1 cm d'épaisseur.
- Découpe des carrés ou des rectangles et pique-les à la fourchette pour éviter qu'ils gonflent.
- Dépose-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.
- Enfourne à 180 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien secs et dorés.
- Laisse refroidir complètement sur une grille : ils durcissent en refroidissant. Conserve-les dans une boîte bien fermée.
Warianty i porady
Version sucrée. Ajoute le sucre et une pincée de cannelle à la pâte pour un goût de goûter.
Oryginalny przepis Ecomely.