Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Podwieczorek i wypieki
Biscuits au cumin (zirali pechenye)
Petits biscuits sablés parfumés au cumin, croquants en surface et fondants au cœur. On les grignote avec le thé noir au lait, souvent pour accompagner une visite.
Składniki
Składniki
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
510 kcal na porcję
- Białko
- 10,6 g
- Węglowodany
- 63,5 g
- w tym cukry
- 21,5 g
- Tłuszcz
- 22,8 g
- Błonnik
- 2,5 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Mélange la farine, la levure, le sel et les graines de cumin dans un saladier.
- Ajoute le beurre froid coupé en dés et frotte-le du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore le sucre, l'œuf et le lait, puis pétris rapidement en une pâte lisse.
- Étale la pâte sur 5 mm et découpe des ronds avec un verre ou un emporte-pièce.
- Dispose les biscuits sur la plaque en les espaçant, et dore-les au jaune d'œuf si tu l'utilises.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis laisse refroidir sur une grille.
Warianty i porady
Version sucrée-salée. Réduis le sucre à 50 g et ajoute une pincée de sel supplémentaire pour un goût plus marqué.
Oryginalny przepis Ecomely.