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Dania na co dzień
Bœuf haché épicé (spiced ground beef)
Un bœuf haché mijoté avec oignon, tomate, poivron et piment jusqu'à former une préparation savoureuse et légèrement pimentée. Il se mange sur du riz, dans des pains ou en garniture, et fait partie des plats simples du quotidien.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
378 kcal na porcję
- Białko
- 27,2 g
- Węglowodany
- 9,1 g
- w tym cukry
- 6,4 g
- Tłuszcz
- 25,1 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 8 g
- Błonnik
- 3,4 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon avec l'ail pendant 4 minutes.
- Ajoute le poivron et le piment, puis laisse cuire 3 minutes supplémentaires.
- Augmente le feu, ajoute le bœuf haché et fais-le dorer en l'émiettant pendant 6 à 7 minutes.
- Incorpore les tomates concassées, le concentré, le thym, le cumin, le sel et le poivre.
- Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Si la préparation est trop sèche, ajoute un peu d'eau, puis rectifie l'assaisonnement avant de servir.
Warianty i porady
Version pain. Garnis des petits pains ronds coupés en deux avec la viande et une feuille de salade.
Oryginalny przepis Ecomely.