Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Podwieczorek i wypieki
Bolo di tapioka (gâteau au manioc)
Gâteau dense et légèrement élastique à base de manioc râpé et de lait de coco, un classique des fêtes de Curaçao. Il est doré en surface et se mange tiède ou froid.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Wartości odżywcze
377 kcal na porcję
- Białko
- 4,1 g
- Węglowodany
- 49,5 g
- w tym cukry
- 27,2 g
- Tłuszcz
- 17,4 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 12,9 g
- Błonnik
- 1,5 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Épluche le manioc, râpe-le finement et presse-le dans un linge pour retirer l'excès d'eau.
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat à gratin de 25 cm.
- Dans un grand bol, mélange le manioc râpé avec le sucre et le sel.
- Ajoute le lait de coco, les œufs battus, le beurre fondu et la vanille, puis mélange bien.
- Verse la préparation dans le plat et saupoudre de cannelle.
- Enfourne pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame d'un couteau ressorte propre.
- Laisse tiédir avant de découper en carrés.
Warianty i porady
Au citron vert. Ajoute le zeste d'un citron vert au mélange pour un goût plus frais.
Oryginalny przepis Ecomely.