Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Podwieczorek i wypieki
Bonbon mayi (friandise au maïs)
Friandise croquante faite de maïs grillé ou soufflé enrobé d'un caramel parfumé à la cannelle. On la grignote en pièces croustillantes, souvent vendue dans les rues et les marchés.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
149 kcal na porcję
- Białko
- 0,8 g
- Węglowodany
- 23,4 g
- w tym cukry
- 20,1 g
- Tłuszcz
- 5,6 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 3,5 g
- Błonnik
- 0,9 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Dispose le maïs soufflé dans un grand saladier et mets-le de côté.
- Dans une casserole, fais fondre le sucre avec l'eau à feu moyen sans remuer.
- Quand le caramel prend une belle couleur ambrée, retire du feu et ajoute le beurre et la cannelle.
- Mélange vivement à la cuillère en bois pour bien émulsionner.
- Verse le caramel sur le maïs et remue rapidement pour enrober chaque grain.
- Étale le mélange sur une plaque huilée ou du papier cuisson.
- Laisse refroidir 15 minutes puis casse en morceaux.
Warianty i porady
Version aux cacahuètes. Ajoute les cacahuètes grillées au maïs avant d'incorporer le caramel.
Oryginalny przepis Ecomely.