Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Podwieczorek i wypieki
Bonbons au lait (suttuu konfet)
Des caramels moelleux et crémeux, préparés en faisant réduire lait, sucre et beurre jusqu'à obtenir une pâte épaisse et dorée. Ils se découpent en petits carrés et se dégustent avec le thé.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
163 kcal na porcję
- Białko
- 1,5 g
- Węglowodany
- 26,5 g
- Tłuszcz
- 5,6 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 3,7 g
- Błonnik
- 0 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Beurre un moule carré de 20 cm et réserve-le.
- Dans une grande casserole à fond épais, verse le lait, le sucre et la pincée de sel, puis porte à frémissement à feu moyen en remuant.
- Baisse le feu et laisse mijoter en remuant régulièrement pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne une couleur caramel.
- Ajoute le beurre et la vanille, puis mélange encore 5 minutes jusqu'à ce que la masse se détache des parois.
- Si tu veux, incorpore les noisettes, verse dans le moule beurré et laisse refroidir 2 heures.
- Découpe en carrés et conserve à l'abri de l'humidité.
Warianty i porady
Version à la cannelle. Ajoute une demi-cuillère à café de cannelle avec la vanille.
Oryginalny przepis Ecomely.