Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Dania na co dzień
Bosanski krompir s mesom (krompir s mesom)
Un ragoût mijoté de pommes de terre et de viande hachée parfumé au paprika, réchauffé lentement en cocotte. C'est un plat familial réconfortant, typique de l'hiver bosniaque.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
571 kcal na porcję
- Białko
- 32,5 g
- Węglowodany
- 46,7 g
- w tym cukry
- 5,6 g
- Tłuszcz
- 26,4 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 8,6 g
- Błonnik
- 6,5 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.
- Émincez finement les oignons et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en l'émiettant pendant 8 minutes.
- Incorporez le concentré de tomate, le paprika et l'ail écrasé, et remuez une minute.
- Ajoutez les pommes de terre, couvrez de bouillon chaud, puis salez, poivrez et ajoutez le thym.
- Laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Vérifiez l'assaisonnement et servez chaud avec du pain de campagne.
Warianty i porady
Version végétarienne. Remplacez la viande par des haricots blancs cuits et du bouillon de légumes.
Oryginalny przepis Ecomely.