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Śniadanie
Breakfast roll (petit pain du petit-déjeuner irlandais)
Petit pain rond et moelleux, typique des petits-déjeuners irlandais, garni de bacon, de saucisses, de pudding noir ou blanc et d'œuf. On le mange sur le pouce, notamment à Belfast et Dublin.
Składniki
Składniki
Sauce
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Przygotowanie
- Préchauffe le four à 180 °C et réchauffe les petits pains 5 minutes pour les rendre plus tendres.
- Dans une poêle, fais revenir les saucisses à feu moyen pendant 10 à 12 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Dans une autre poêle, fais cuire le bacon sans matière grasse à feu moyen-vif pendant 3 à 4 minutes par face.
- Fais chauffer le boudin noir et le pudding blanc 2 minutes par face dans un peu d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants sur les bords.
- Fais griller les demi-tomates côté coupé pendant 3 minutes, puis assaisonne-les.
- Dans une poêle légèrement huilée, cuis les œufs au plat à feu doux pendant 3 minutes, en gardant le jaune coulant.
- Coupe les petits pains en deux et tartine-les d'un peu de beurre ou de ketchup selon tes goûts.
- Garnis chaque pain avec la saucisse, le bacon, les boudins, la tomate et l'œuf, puis referme et sers immédiatement.
Warianty i porady
Version végétarienne. Remplace le bacon, les saucisses et le pudding par des galettes de légumes, des champignons sautés et du tofu fumé.
Oryginalny przepis Ecomely.