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Desery
Cajeta de coco
Confiserie onctueuse et brune, faite de noix de coco râpée cuite longuement avec du sucre et du lait. Découpée en petits carrés ou roulée, elle se conserve plusieurs jours et se mange en dessert.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
509 kcal na porcję
- Białko
- 4,3 g
- Węglowodany
- 43,3 g
- w tym cukry
- 42,3 g
- Tłuszcz
- 33,6 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 29,2 g
- Błonnik
- 7 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Fais chauffer le lait avec la cannelle dans une casserole à feu moyen, sans le faire bouillir.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre, puis mélange.
- Laisse cuire à feu doux en remuant constamment pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois et devienne brune.
- Retire la cannelle, ajoute la vanille et le sel, puis mélange.
- Verse la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisse refroidir 1 heure.
- Découpe en carrés et conserve dans une boîte hermétique.
Warianty i porady
Version roulée. Façonne des petites boules tièdes et roule-les dans du sucre.
Oryginalny przepis Ecomely.