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Ryby
Camarones enchilados (camarones enchilados)
Crevettes mijotées dans une sauce tomate relevée aux poivrons et au piment, typique de la côte cubaine. Servie avec du riz blanc, elle est l'un des plats de fruits de mer les plus appréciés de l'île.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
266 kcal na porcję
- Białko
- 31,7 g
- Węglowodany
- 13,2 g
- w tym cukry
- 6,7 g
- Tłuszcz
- 8,7 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 1,4 g
- Błonnik
- 3,5 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Décortique les crevettes et réserve-les au frais.
- Émince l'oignon, coupe le poivron et le piment en fines lamelles, et hache l'ail.
- Fais chauffer l'huile dans une sauteuse et fais revenir l'oignon, le poivron et le piment 6 minutes à feu moyen.
- Ajoute l'ail, puis les tomates concassées, le concentré, le cumin, l'origan et l'eau. Laisse mijoter 10 minutes.
- Ajoute les crevettes et fais cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud sur du riz blanc, parsemé de coriandre si tu l'aimes.
Warianty i porady
Plus relevé. Ajoute une pincée de piment de Cayenne ou un piment supplémentaire avec les poivrons.
Oryginalny przepis Ecomely.