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Dania na co dzień
Carottes sautées (kaloti)
Des carottes détaillées en fines rondelles, cuites à l'huile avec de l'oignon jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées. Un accompagnement simple et coloré, servi chaque jour avec la bouillie de maïs (nsima) et les sauces.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
151 kcal na porcję
- Białko
- 1,1 g
- Węglowodany
- 11,1 g
- w tym cukry
- 8,7 g
- Tłuszcz
- 10,5 g
- Błonnik
- 3,8 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Épluche les carottes puis coupe-les en fines rondelles ou en petits bâtonnets. Émince l'oignon.
- Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute les carottes, mélange et couvre. Laisse cuire 5 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
- Ajoute une cuillère à soupe d'eau si la poêle accroche, puis poursuis la cuisson à découvert 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
- Sale, poivre, goûte et sers chaud avec la nsima.
Warianty i porady
Version tomatée. Ajoute une tomate en dés avec l'oignon pour une sauce légèrement acidulée et plus moelleuse.
Oryginalny przepis Ecomely.