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Śniadanie
Ceptas olas ar dilli (olas ar dilli)
Des œufs cuits au four dans des ramequins, nappés de crème et parfumés à l'aneth frais. Le blanc reste tendre et le jaune coulant, un petit déjeuner ou un souper simple, typique des tables lettones.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Przygotowanie
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre quatre ramequins allant au four.
- Fais revenir l'oignon haché dans le beurre quelques minutes, sans le colorer, puis répartis-le au fond des ramequins.
- Casse deux œufs dans chaque ramequin en gardant les jaunes entiers.
- Mélange la crème avec l'aneth, le sel et le poivre, puis verse-la autour des œufs sans couvrir les jaunes.
- Enfourne 12 à 15 minutes : les blancs doivent être pris et les jaunes encore brillants au centre.
- Saupoudre de fromage si tu le souhaites et sers aussitôt avec du pain de seigle.
Warianty i porady
Version sans four. Fais pocher les œufs dans une poêle avec la crème frémissante et l'aneth, couvert, 5 à 6 minutes.
Oryginalny przepis Ecomely.