Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Makarony i ryż
Chalau-e Nakhod
Riz afghan aux pois chiches tendres, parfumé au cumin et à l'oignon. Plat végétarien complet et économique, souvent servi les jours de repas simples.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
454 kcal na porcję
- Białko
- 10,2 g
- Węglowodany
- 71,4 g
- w tym cukry
- 2,9 g
- Tłuszcz
- 12,9 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 1,6 g
- Błonnik
- 5,2 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis laisse-le tremper 30 minutes.
- Émince les oignons et fais-les dorer dans l'huile à feu moyen pendant 10 minutes.
- Ajoute les pois chiches, le cumin et le curcuma, puis remue 3 minutes.
- Égoutte le riz, puis incorpore-le à la poêle avec le sel et remue 2 minutes.
- Verse l'eau, porte à ébullition, puis couvre et cuis à feu très doux 25 minutes sans ouvrir le couvercle.
- Laisse reposer 10 minutes, puis aère le riz à la fourchette et sers avec la coriandre fraîche si tu en utilises.
Warianty i porady
Avec ce qu'on trouve ici. Les pois chiches en boîte se mettent directement en fin de cuisson, ce qui évite de les faire cuire deux fois.
Oryginalny przepis Ecomely.