Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Dania na co dzień
Chapati créole (sapati)
Une galette fine et souple, inspirée des chapatis indiens et adaptée à la cuisine créole. On la sert à côté des currys et des sauces, pour saisir les plats avec les doigts.
Składniki
Składniki
Według uznania
Wartości odżywcze
307 kcal na porcję
- Białko
- 8,5 g
- Węglowodany
- 42,3 g
- w tym cukry
- 0,9 g
- Tłuszcz
- 10,8 g
- Błonnik
- 2,2 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Dans un saladier, mélange la farine et le sel.
- Ajoute l'huile et frotte-la entre tes doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable fin.
- Verse l'eau tiède petit à petit et pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse reposer 20 minutes.
- Divise la pâte en 8 boules et étale chacune en un disque fin sur plan de travail fariné.
- Fais chauffer une poêle à feu moyen-vif sans matière grasse.
- Cuis chaque sapati 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce qu'il gonfle et se dore par endroits.
- Empile-les dans un torchon pour qu'ils restent souples, et sers tièdes.
Warianty i porady
Version beurrée. Badigeonne chaque galette de beurre fondu dès la sortie de la poêle.
Oryginalny przepis Ecomely.