Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Podwieczorek i wypieki
Chpatchky (shpachky)
Les shpachky sont de petits biscuits ukrainiens feuilletés et croustillants, souvent parfumés à la vanille ou au cognac, préparés pour les fêtes et les rencontres familiales. Ils se conservent plusieurs semaines dans une boîte hermétique.
Składniki
Składniki
Garniture
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
394 kcal na porcję
- Białko
- 7,4 g
- Węglowodany
- 44,2 g
- w tym cukry
- 16,4 g
- Tłuszcz
- 20,1 g
- Błonnik
- 1,5 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre glace dans un saladier.
- Ajoute le beurre froid coupé en dés et sable du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore le jaune d'œuf, la crème, la vanille et le cognac éventuel, puis pétris juste assez pour former une pâte lisse.
- Filme la pâte et laisse-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Étale-la sur 3 mm d'épaisseur et découpe des losanges ou des carrés d'environ 4 cm, en les entaillant au centre.
- Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonne-les d'œuf battu et saupoudre de sucre.
- Enfourne à 180 °C pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisse refroidir avant de conserver.
Warianty i porady
Version cannelle. Ajoute une pincée de cannelle à la pâte pour un parfum plus chaud.
Oryginalny przepis Ecomely.