Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Ryby
Crabes de mangrove
Petits crabes ramassés dans les mangroves de Palaos, cuits simplement à l'eau de mer puis assaisonnés de citron. Leur chair fine et iodée se déguste à la main.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
271 kcal na porcję
- Białko
- 48,8 g
- Węglowodany
- 0,7 g
- w tym cukry
- 0,3 g
- Tłuszcz
- 7,2 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 1,2 g
- Błonnik
- 0 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Brossez les crabes sous l'eau froide pour retirer la boue et les débris.
- Portez l'eau de mer à ébullition avec le sel.
- Plongez les crabes vivants dans l'eau bouillante et laissez cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent rouge orangé.
- Égouttez-les et laissez-les refroidir quelques minutes.
- Coupez les citrons en quartiers et servez les crabes tièdes avec le citron et le poivre.
Oryginalny przepis Ecomely.