Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Dania na co dzień
Ćufte od pirinča
De petites boulettes tendres à base de riz cuit, d'oignon et d'œufs, relevées au paprika et poêlées jusqu'à une croûte dorée. Elles se mangent en plat léger, chaudes ou tièdes, avec une sauce yaourt ou une salade.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
281 kcal na porcję
- Białko
- 7,8 g
- Węglowodany
- 31,3 g
- Tłuszcz
- 13,2 g
- Błonnik
- 2 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Râpe finement l'oignon, puis fais-le revenir 4 minutes dans une cuillère d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre. Laisse refroidir.
- Dans un saladier, mélange le riz cuit refroidi avec l'oignon, les œufs battus, le sel, le poivre, le paprika et l'origan.
- Ajoute la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple qui se façonne sans coller.
- Forme des boulettes d'environ 4 cm de diamètre avec les mains humides, puis aplatis-les légèrement.
- Fais chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Fais dorer les boulettes 4 minutes de chaque côté, jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
- Égoutte-les sur du papier absorbant, parsème de persil et sers avec du yaourt à l'ail.
Warianty i porady
Version au fromage. Ajoute le fromage râpé à la pâte pour des boulettes plus fondantes à l'intérieur.
Oryginalny przepis Ecomely.