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Mięsa
Cuisses de poulet BBQ (barbecued chicken)
Cuisses de poulet laquées à la sauce barbecue maison, légèrement acidulée et sucrée. Dorées et caramélisées, elles font le bonheur des enfants et des barbecues du week-end.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
805 kcal na porcję
- Białko
- 63,4 g
- Węglowodany
- 10 g
- w tym cukry
- 8,4 g
- Tłuszcz
- 56 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 14,7 g
- Błonnik
- 1,1 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Préchauffe le four à 200 °C et sale-poivre les cuisses de poulet.
- Mixe l'oignon et l'ail avec la sauce tomate, le vinaigre, le sucre, la moutarde et la Worcestershire pour obtenir une sauce BBQ.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et saisis les cuisses 3 minutes par face pour qu'elles dorent.
- Dispose-les dans un plat allant au four et nappe-les de sauce.
- Enfourne 35 minutes en retournant les cuisses et en les badigeonnant à mi-cuisson.
- Sers lorsque la peau est bien caramélisée et que la chair ne rosit plus à cœur.
Warianty i porady
Version grill. Termine la cuisson sur le barbecue à feu moyen en badigeonnant la sauce les dernières minutes.
Oryginalny przepis Ecomely.