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Desery
Dampede æbler (pommes vapeur à la cannelle)
Dessert simple et réconfortant : des pommes cuites à la vapeur, sucrées et parfumées à la cannelle, qui deviennent fondantes. On les sert tièdes, parfois avec de la crème.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
145 kcal na porcję
- Białko
- 0,4 g
- Węglowodany
- 24,3 g
- w tym cukry
- 20,7 g
- Tłuszcz
- 4,5 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 2,9 g
- Błonnik
- 2,4 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en quartiers ou en rondelles épaisses.
- Arrose-les de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
- Dispose les morceaux dans un panier vapeur posé sur une casserole d'eau frémissante.
- Couvre et laisse cuire à la vapeur 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres mais encore tenues.
- Dans une petite poêle, fais fondre le beurre, ajoute le sucre et la cannelle, puis remue 1 minute.
- Verse ce mélange sur les pommes encore chaudes, mélange doucement et sers tiède.
Warianty i porady
Aux raisins secs. Ajoute 30 g de raisins secs dans le panier vapeur avec les pommes.
Oryginalny przepis Ecomely.