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Desery
Dous mayi (dessert au maïs)
Crème douce et onctueuse de maïs cuit dans le lait et sucré à la vanille. Ce dessert réconfortant se mange tiède au petit-déjeuner ou en fin de journée.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
260 kcal na porcję
- Białko
- 6,5 g
- Węglowodany
- 49 g
- w tym cukry
- 35 g
- Tłuszcz
- 3,3 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 1,6 g
- Błonnik
- 2,5 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Mixe les grains de maïs avec 200 ml de lait jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Verse la purée dans une casserole avec le reste du lait et le sucre.
- Porte doucement à frémissement à feu moyen en remuant.
- Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide, puis ajoute-la à la casserole.
- Laisse épaissir 8 à 10 minutes en remuant jusqu'à obtenir une crème nappante.
- Ajoute la vanille et la pincée de sel.
- Verse dans des bols et laisse tiédir avant de servir.
Warianty i porady
Version plus crémeuse. Remplace 100 ml de lait par de la crème fraîche en fin de cuisson.
Oryginalny przepis Ecomely.