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Desery
Dulce de ciruela (confiture de prune)
Confiture de prunes parfumée à la cannelle, à la texture épaisse et légèrement acidulée. Elle se tartine sur du pain grillé ou accompagne les desserts de la cuisine dominicaine.
Składniki
Przygotowanie
- Lave les prunes, retire les noyaux et coupe-les en quartiers.
- Dans une casserole, mets les prunes avec l'eau et le jus de citron, puis cuis à feu doux 10 minutes pour les ramollir.
- Ajoute le sucre et le bâton de cannelle, puis remue jusqu'à dissolution.
- Laisse mijoter à feu doux environ 25 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
- Retire le bâton de cannelle, puis mixe si tu souhaites une texture lisse.
- Verse dans des bocaux stérilisés encore chauds et laisse refroidir.
Warianty i porady
Version sans mixage. Garde les morceaux de prune pour une confiture plus rustique.
Avec ce qu'on trouve ici. Des prunes rouges de supermarché conviennent parfaitement.
Oryginalny przepis Ecomely.