Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Desery
Dushi di pampuna (potiron confit sucré)
Morceaux de potiron mijotés longuement dans un sirop sucré aux épices, cannelle et clous de girofle. Un dessert simple et réconfortant, qui se mange tiède ou froid, parfois avec un peu de crème.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
180 kcal na porcję
- Białko
- 1,5 g
- Węglowodany
- 42,7 g
- w tym cukry
- 39,5 g
- Tłuszcz
- 0,2 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 0,1 g
- Błonnik
- 0,8 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Épluche le potiron et coupe-le en morceaux d'environ 3 cm.
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre, la cannelle, les clous de girofle, le zeste et une pincée de sel.
- Ajoute le potiron et laisse mijoter à couvert à feu doux pendant 25 à 30 minutes.
- Vérifie la cuisson : les morceaux doivent être tendres mais tenir leur forme.
- Retire la cannelle, les clous et le zeste, puis laisse réduire le sirop 5 minutes à découvert.
- Laisse tiédir et sers avec le sirop, éventuellement avec les raisins secs.
Warianty i porady
Version au lait de coco. Ajoute 100 ml de lait de coco en fin de cuisson pour une texture plus onctueuse.
Oryginalny przepis Ecomely.