Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Przekąski
Empanada de pollo
Chausson de pâte de maïs garni d'un émincé de poulet aux oignons et aux olives, frit jusqu'à être croustillant. Une variante douce et populaire de l'empanada panaméenne.
Składniki
Składniki
Pâte
Farce
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
963 kcal na porcję
- Białko
- 32,2 g
- Węglowodany
- 123,1 g
- w tym cukry
- 4,7 g
- Tłuszcz
- 36,6 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 6,1 g
- Błonnik
- 6,4 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Prépare la pâte en mélangeant la farine de maïs, le sel et l'eau tiède, puis laisse-la reposer 15 minutes.
- Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile 4 minutes, puis ajoute le poulet émincé et fais-le dorer.
- Ajoute le concentré, le cumin, le sel, le poivre et les olives hachées, puis laisse refroidir la farce.
- Divise la pâte en 8 boules et étale-les en disques de 12 cm entre deux feuilles de film alimentaire.
- Garnis chaque disque de farce, plie en demi-lune et scelle les bords à la fourchette.
- Fais frire les empanadas à 170 °C environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis égoutte-les.
Warianty i porady
Version au four. Badigeonne d'huile et cuis à 200 °C pendant 20 minutes.
Oryginalny przepis Ecomely.