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Podwieczorek i wypieki
Figolla tal-Ġeżu (figolla en forme de Christ)
Biscuit pascal maltais à la pâte d'amande et au glaçage sucré, moulé à l'effigie du Christ ressuscité. Il se prépare traditionnellement pour Pâques et se partage en famille à cette occasion.
Składniki
Składniki
Glaçage
Według uznania
Przygotowanie
- Préchauffe le four à 180 °C et prépare une plaque avec du papier sulfurisé.
- Crème le beurre avec le sucre, puis ajoute les œufs et l'extrait d'amande.
- Mélange la farine, les amandes moulues, la levure et le sel, puis incorpore au mélange beurré pour former une pâte homogène.
- Façonne la pâte au rouleau et découpe-la à l'emporte-pièce en forme d'agneau ou de figure, ou moule-la dans un moule en bois fariné.
- Dépose sur la plaque et enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Pour le glaçage, mélange le sucre glace, le blanc d'œuf et le jus de citron jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Nappe les biscuits refroidis et décore avec les bonbons pendant que le glaçage est encore frais.
Warianty i porady
Version aux agneaux. Découpe la pâte en forme d'agneau, symbole de Pâques, avec un emporte-pièce simple.
Oryginalny przepis Ecomely.