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Mięsa
Flygande Jacob
Plat suédois mêlant poulet pané et sauté, banane caramélisée, lard fumé, crème et cacahuètes, nappé d'une sauce crème relevée. Né dans les années 1950, il est servi sur la table comme un plat unique convivial et sucré-salé.
Składniki
Składniki
Sauce
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
915 kcal na porcję
- Białko
- 50,8 g
- Węglowodany
- 40,3 g
- w tym cukry
- 15 g
- Tłuszcz
- 58,8 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 30,2 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Coupe le poulet en morceaux, assaisonne avec le sel, le poivre et le paprika, puis fais-le dorer au beurre pendant 6 à 8 minutes.
- Ajoute les lardons et l'oignon émincé et fais-les colorer quelques minutes.
- Tranche les bananes dans la longueur et fais-les dorer rapidement dans une poêle à feu moyen.
- Dans un plat, dispose le poulet et les lardons, puis ajoute les bananes par-dessus.
- Mélange la crème, la sauce piquante et le curry, puis verse sur le plat.
- Parsème de cacahuètes concassées et enfourne à 200 °C pendant 10 minutes.
- Sers avec du riz blanc cuit à part.
Warianty i porady
Sans lard. Remplace les lardons par des champignons sautés pour un plat plus léger.
Oryginalny przepis Ecomely.