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Dania na co dzień
Frtalja (omelette roulée)
Omelette épaisse et moelleuse, roulée autour d'une garniture de lard et de fromage, typique de la Slovénie. Elle se mange chaude ou froide, souvent avec une salade verte.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
368 kcal na porcję
- Białko
- 24,9 g
- Węglowodany
- 3,5 g
- w tym cukry
- 1,8 g
- Tłuszcz
- 28,1 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 12,9 g
- Błonnik
- 0,4 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Fais revenir les dés de lard dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis réserve-les.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le lait, la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Fais fondre le beurre dans la poêle à feu moyen et verse la moitié de l'appareil.
- Quand le dessus commence à prendre, dispose la moitié du lard, du fromage et de la ciboulette sur une moitié de l'omelette.
- Plie l'omelette en deux sur la garniture, laisse cuire 1 minute, puis fais glisser-la sur une assiette.
- Recommence avec le reste de l'appareil, roule la frtalja et tranche-la en tronçons avant de servir.
Warianty i porady
Version végétarienne. Remplace le lard par des champignons émincés sautés au beurre.
Oryginalny przepis Ecomely.