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Dania na co dzień
Gari foto (gari sauté à la tomate et à l'œuf)
Plat rapide et savoureux, à base de gari (semoule de manioc) sauté avec des tomates, des oignons et des œufs brouillés. C'est un repas de rue très apprécié au Bénin.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Przygotowanie
- Fais tremper le gari dans de l'eau froide pendant 5 minutes, puis égoutte-le bien.
- Fais revenir l'oignon haché dans l'huile 3 minutes, puis ajoute les tomates concassées et la pâte de tomate.
- Ajoute le piment haché et laisse cuire la sauce 7 minutes à feu moyen.
- Casse les œufs dans la sauce et brouille-les en remuant doucement.
- Incorpore le gari égoutté et mélange 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud et bien enrobé.
- Rectifie l'assaisonnement et sers aussitôt.
Warianty i porady
Version au poisson. Ajoute du poisson fumé émietté avec les tomates pour un goût plus marqué.
Oryginalny przepis Ecomely.