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Podwieczorek i wypieki
Gâteau à la rhubarbe
Gâteau moelleux aux tiges de rhubarbe acidulées qui se fondent dans la pâte. Une préparation de saison, au printemps, souvent servie tiède au goûter.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
314 kcal na porcję
- Białko
- 6,3 g
- Węglowodany
- 36,7 g
- w tym cukry
- 20 g
- Tłuszcz
- 15,2 g
- Błonnik
- 1,8 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Préchauffez le four à 170 °C. Beurrez et farinez un moule rond de 22 cm.
- Épluchez la rhubarbe si elle est filandreuse et coupez-la en tronçons de 1 cm.
- Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème blanchie, puis ajoutez les œufs un à un.
- Incorporez la farine, la levure, le sel, le zeste d'orange et le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule, disposez la rhubarbe, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez 40 à 45 minutes. Laissez tiédir, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Warianty i porady
Version aux fraises. Remplacez la moitié de la rhubarbe par des fraises coupées en morceaux pour une touche plus sucrée.
Oryginalny przepis Ecomely.