Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Dania na co dzień
Gehakt op brood (viande hachée sur tartine)
Une tartine néerlandaise garnie de viande hachée crue assaisonnée et de cornichons, le plat du déjeuner familial par excellence. Simple, rassasiant et servi froid ou tiède selon l'usage.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
472 kcal na porcję
- Białko
- 29,4 g
- Węglowodany
- 28,8 g
- w tym cukry
- 5,3 g
- Tłuszcz
- 26 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 11,6 g
- Błonnik
- 1,7 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Pelez l'oignon et l'ail, puis hachez-les très finement au couteau.
- Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec l'oignon, l'ail, une pincée de sel et de poivre, en malaxant juste assez pour homogénéiser.
- Faites chauffer le beurre dans une poêle et saisissez la viande en la défaisant à la spatule, environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et brune.
- Laissez refroidir complètement la viande, qui se mange traditionnellement froide.
- Beurrez les tranches de pain, étalez la viande en couche régulière, puis ajoutez quelques cornichons émincés.
- Servez les tartines en plats froids, avec des radis et éventuellement un peu de moutarde.
Warianty i porady
Version du dimanche. Ajoutez une cuillère de sauce tomate à la viande pendant la cuisson pour une garniture plus moelleuse.
Oryginalny przepis Ecomely.