Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Podwieczorek i wypieki
Ghee kaak (biscuits au ghee)
Petits biscuits sablés faits avec du ghee, parfumés à la cardamome et souvent parsemés de graines. Fondants et délicats, ils accompagnent le café et les fêtes.
Składniki
Składniki
Garniture
Przyprawy
Według uznania
Przygotowanie
- Préchauffe le four à 170 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Travaille le ghee à température ambiante avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème légère.
- Ajoute l'œuf battu, puis incorpore la farine, la levure, la cardamome et le sel jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Forme de petites boules ou des bâtonnets, puis dépose-les sur la plaque en les espaçant.
- Badigeonne le dessus avec le jaune d'œuf battu et parsème de graines de sésame ou de nigelle.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur le dessous. Laisse refroidir complètement avant de les manipuler.
Warianty i porady
Version à la pistache. Remplace les graines par des pistaches hachées pour un goût plus raffiné.
Oryginalny przepis Ecomely.