Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Podwieczorek i wypieki
Gozinaki
Friandise géorgienne croquante faite de noix liées par un caramel au miel, découpée en losanges. C'est le dessert traditionnel des fêtes d'hiver, à grignoter une fois refroidi.
Składniki
Składniki
Caramel
Garniture
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
514 kcal na porcję
- Białko
- 5,6 g
- Węglowodany
- 55,4 g
- w tym cukry
- 53,1 g
- Tłuszcz
- 29,4 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 4,2 g
- Błonnik
- 2,7 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Fais griller les noix à sec dans une poêle pendant 5 minutes, puis concasse-les grossièrement.
- Mets le miel, le sucre et le beurre dans une casserole et chauffe à feu moyen.
- Laisse cuire 8 à 10 minutes en remuant, jusqu'à obtenir un caramel doré qui fait un fil dur dans l'eau froide.
- Ajoute les noix et la pincée de sel, puis mélange rapidement.
- Étale la préparation sur une plaque huilée en une couche d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Laisse refroidir 10 minutes, puis découpe en losanges avant que tout soit complètement durci.
Warianty i porady
Version au sésame. Remplace la moitié des noix par des graines de sésame grillées pour une version plus croquante.
Oryginalny przepis Ecomely.