Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Dania na co dzień
Hljebići (petits pains ronds)
De petits pains ronds à la mie tendre et à la croûte fine, servis à chaque repas. Ils sont simples, réguliers et se préparent facilement à la maison.
Składniki
Składniki
Dorure
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
324 kcal na porcję
- Białko
- 12 g
- Węglowodany
- 57,4 g
- w tym cukry
- 2,1 g
- Tłuszcz
- 4 g
- Błonnik
- 3 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Dans un bol, délaye la levure et le sucre dans l'eau tiède. Attends 5 minutes qu'elle mousse.
- Ajoute la farine, le sel et l'huile, puis pétris 10 minutes jusqu'à une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante.
- Dégaze la pâte, divise-la en 6 à 8 parts égales et façonne chacune en boule bien tendue.
- Dépose les pains sur une plaque tapissée de papier cuisson, couvre et laisse lever encore 30 minutes.
- Préchauffe le four à 220 °C (th. 7-8). Bats le jaune avec le lait et dorure les pains, puis saupoudre de graines de sésame si tu en utilises.
- Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pains sonnent creux en tapotant le dessous. Laisse refroidir sur une grille.
Warianty i porady
Hljebići complets. Remplace 100 g de farine T65 par de la farine complète pour un pain plus rustique.
Oryginalny przepis Ecomely.