Śniadanie
Hotdog de Cebu (hotdog z Cebu)
Filipińskie hot dogi serwowane na śniadanie, z usmażonym na czosnku ryżem, jajkiem sadzonym i octowym sosem. Są słodkie, lekko wędzone i typowe dla wyspy Cebu.
Składniki
Składniki
Sauce
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
658 kcal na porcję
- Białko
- 26 g
- Węglowodany
- 29,1 g
- Tłuszcz
- 48,2 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 15,7 g
- Błonnik
- 1,5 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Rozgnieć czosnek. Podsmaż go na oleju, dodaj zimny ryż i smaż przez 5 minut, aż będzie chrupiący.
- Nacinaj parówki na krzyż z jednej strony i grilluj na średnim ogniu przez 5 minut, aż brzegi się rozchylą.
- Na małej patelni usmaż po jednym jajku sadzonym na osobę, posól i popieprz.
- Wymieszaj ocet, sos sojowy, ketchup, cebulę i chili, żeby przygotować sos octowy.
- Ułóż smażony ryż, potem parówki, jajko sadzone i kilka plasterków pomidora.
- Polej sosem octowym i podawaj na ciepło.
Warianty i porady
Z tego, co łatwo dostać. Parówki hot dog można zastąpić dobrej jakości parówkami krakowskimi.
Oryginalny przepis Ecomely.