Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Mięsa
Inkoko n'umuceri (poulet au riz)
Poulet mijoté dans une sauce tomate-oignon parfumée, servi avec du riz blanc. C'est un plat familial fréquent au Rwanda, réservé aux repas festifs ou du dimanche.
Składniki
Składniki
Sauce
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
703 kcal na porcję
- Białko
- 42,3 g
- Węglowodany
- 65,8 g
- w tym cukry
- 5,7 g
- Tłuszcz
- 29,1 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 6,4 g
- Błonnik
- 3,2 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Fais dorer les morceaux de poulet dans l'huile 5 à 6 minutes à feu moyen-vif, puis retire-les.
- Dans la même cocotte, fais revenir l'oignon émincé et l'ail 4 minutes.
- Ajoute les tomates concassées, le concentré, le gingembre et le curcuma, puis laisse mijoter 5 minutes.
- Remets le poulet, verse l'eau et assaisonne de sel et de poivre.
- Couvre et laisse mijoter 30 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Pendant ce temps, cuis le riz à l'eau bouillante salée 15 minutes, puis égoutte.
- Sers le poulet nappé de sauce avec le riz blanc.
Warianty i porady
Version sans viande. Remplace le poulet par des haricots rouges cuits, en réduisant l'eau de moitié.
Oryginalny przepis Ecomely.