Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Mięsa
Inyama y'inka mu gitoki (bœuf aux bananes)
Un ragoût de bœuf en sauce tomate, mijoté avec des bananes plantain qui épaississent naturellement le jus. Un plat familial et nourrissant.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
439 kcal na porcję
- Białko
- 31,4 g
- Węglowodany
- 50,5 g
- Tłuszcz
- 11 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 2,1 g
- Błonnik
- 5,5 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Coupe le bœuf en morceaux et fais-les dorer dans l'huile chaude, à feu moyen-vif, pendant 5 minutes.
- Ajoute les oignons émincés et les tomates concassées, puis laisse réduire 5 minutes.
- Couvre d'eau à hauteur, sale et laisse mijoter à couvert 40 minutes.
- Épluche les plantains, coupe-les en gros tronçons et ajoute-les dans la sauce.
- Poursuis la cuisson 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la viande et les bananes soient tendres ; sers chaud.
Warianty i porady
Version au poulet. Remplace le bœuf par des cuisses de poulet et réduis la cuisson à 30 minutes.
Oryginalny przepis Ecomely.