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Mięsa
Jasha maru
Poulet sauté aux oignons, tomates et piments, très parfumé à l'ail et au gingembre. C'est un plat de tous les jours au Bhoutan, servi avec du riz et plusieurs autres préparations.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
285 kcal na porcję
- Białko
- 22,8 g
- Węglowodany
- 6,7 g
- w tym cukry
- 4,6 g
- Tłuszcz
- 18 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 3,9 g
- Błonnik
- 2,1 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Coupe le poulet en morceaux et assaisonne-le de sel, de curcuma et de poivre.
- Fais chauffer l'huile dans une grande poêle et fais dorer le poulet 6 minutes à feu vif.
- Ajoute l'oignon émincé, l'ail, le gingembre et les piments hachés, puis fais revenir 5 minutes.
- Incorpore les tomates coupées en dés et le cumin, puis couvre et laisse mijoter 15 minutes à feu moyen-doux.
- Vérifie que le poulet est bien cuit à cœur, la sauce doit être réduite et parfumée.
- Parsème de coriandre et sers avec le riz blanc.
Warianty i porady
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pommes de terre et des pois chiches.
Oryginalny przepis Ecomely.