Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Makarony i ryż
Jinju-bibimbap
Le jinju-bibimbap est une variante du bibimbap originaire de la ville de Jinju, réputée pour son bœuf mariné et sa sauce pimentée. Le riz, les légumes et la viande sont mélangés au moment de servir.
Składniki
Składniki
Sauce
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
372 kcal na porcję
- Białko
- 27,1 g
- Węglowodany
- 43,5 g
- Tłuszcz
- 8,8 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 2,2 g
- Błonnik
- 4,9 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Mélange le bœuf avec la sauce soja, le sirop et l'ail, puis laisse-le mariner 15 minutes.
- Fais revenir le bœuf dans une poêle à feu vif 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Émince carottes et courgette en fines juliennes et fais-les sauter séparément 2 minutes chacune.
- Blanchis les épinards et les pousses de soja 1 minute à l'eau bouillante, puis égoutte-les et assaisonne-les d'un peu de sel et d'huile de sésame.
- Fais cuire les œufs au plat dans une poêle huilée, jaune encore coulant.
- Répartis le riz dans quatre bols, puis dispose les légumes, le bœuf et l'œuf dessus.
- Mélange le gochujang avec le vinaigre et ajoute-le au moment de manger.
Warianty i porady
Version végétarienne. Remplace le bœuf par des champignons shiitaké sautés.
Oryginalny przepis Ecomely.