Dania na co dzień
Sok z brzoskwiń (sok od praski)
Słodki, aromatyczny sok z brzoskwiń, przygotowywany z rodziną w sezonie brzoskwiniowym. Podaje się go schłodzonego, często z kilkoma kostkami lodu, a dobrze przechowuje się w lodówce.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Przygotowanie
- Sparz brzoskwinie we wrzątku przez 30 sekund, a potem przelej je zimną wodą, żeby łatwo zdjąć skórkę.
- Pokrój brzoskwinie na ćwiartki i usuń pestki.
- W rondlu zagotuj wodę z cukrem, a potem dodaj kawałki brzoskwiń.
- Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż owoce będą bardzo miękkie.
- Zmiksuj wszystko na gładką masę, a potem dodaj sok z cytryny i szczyptę cynamonu.
- Przecedź przez sito, żeby uzyskać gładki sok, i zostaw do całkowitego ostudzenia.
- Podawaj bardzo zimny, z kilkoma świeżymi listkami mięty.
Warianty i porady
Wersja dla dzieci. Rozcieńcz sok zimną wodą gazowaną, żeby napój był lżejszy i mniej słodki.
Z tym, co mamy pod ręką. Jeśli brzoskwinie są mało aromatyczne, dodaj szczyptę cynamonu albo kilka malin, żeby podkręcić smak.
Oryginalny przepis Ecomely.