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Mięsa
Kaftes me patates (boulettes aux pommes de terre)
Des boulettes de viande hachée mijotées avec des pommes de terre dans une sauce tomatée à la menthe. Un plat familial réconfortant, qui se mange à la cuillère avec du pain.
Składniki
Składniki
Boulettes
Sauce
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
745 kcal na porcję
- Białko
- 50,2 g
- Węglowodany
- 36,9 g
- w tym cukry
- 10,2 g
- Tłuszcz
- 42,3 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 13,8 g
- Błonnik
- 7,6 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Mélange la viande hachée avec l'œuf, le sel, le poivre, le cumin et la moitié de la menthe, puis forme des boulettes.
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en quartiers.
- Fais revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les tomates écrasées, le reste de menthe et 200 ml d'eau, puis laisse frémir 5 minutes.
- Dispose les boulettes et les pommes de terre dans la sauce, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 30 à 35 minutes.
- Vérifie la cuisson des pommes de terre et sers chaud avec le reste de menthe fraîche.
Warianty i porady
Version sans viande. Remplace la viande par des lentilles cuites et écrasées.
Oryginalny przepis Ecomely.